सिट्रिक एसिड एनहिडर एनसाइन
साइट्रिक एसिड है सफेद या लगभग सफेद, क्रिस्टलीय पाउडर, रंगहीन क्रिस्टल या दानेदार, ओडोलेस में एक मजबूत एसिड का स्वाद होता है, बहुत घुलनशील पानी, इथेनॉल में स्वतंत्र रूप से घुलनशील होता है । यह मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योग में एसिडुलेंट, फ्लेवरिंग एजेंट, प्रिजर्वेटिव और एंटिस्टलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
इसका उपयोग रासायनिक, सौंदर्य प्रसाधन और सफाई उद्योगों में एंटीऑक्सिडेंट, प्लास्टिसाइज़र और डिटर्जेंट के रूप में भी किया जाता है।
विनिर्देश
Name | Citric Acid Anhydrous | Citric Acid Monohydrate |
Appearance | Colourless or White crystalline powder | Colourless or White crystalline powder |
Chemical formula | C6H8O7 | C6H8O7·H20 |
CAS No. | 77-92-9 | 5949-29-1 |
EINECS No. | 201-069-1 | 201-069-1 |
Molecular weight | 192.1 | 210.14 |
Model number | BP98/E330/USP24/FCC | BP93/BP98/E330/USP24/FCC |
Packing | In 25KG composite paper-plastic bags | In 25KG composite paper-plastic bags |
Name | Citric Acid Anhydrous | Citric Acid Monohydrate |
Item | Standard | Standard |
Assay, % | 99.5-100.5 | - |
Purity, % | - | 99.5-101.5 |
Sulphate, ppm | 150 Max | 150 Max |
Oxalate, ppm | 100 Max | 100 Max |
Calcium, ppm | 200 Max | - |
Heavy metals, ppm | 5 Max | 5 Max |
Iron, ppm | 50 Max | - |
Chloride, ppm | 50 Max | - |
Sulphated ash, ppm | 0.1 Max | 0.05 Max |
Barium | Pass | Pass |
Bacterial endotoxin, IU/mg | 0.5 Max | 0.5 Max |
Aluminium, ppm | 0.2 Max | 0.2 Max |
Lead, ppm | 1 Max | 0.5 Max |
Moisture, % | 0.5 Max | 7.5-8.8 |
Mercury, ppm | 1max | 1max |
आवेदन पत्र:
1. खाद्य उद्योग के लिए
क्योंकि साइट्रिक एसिड में एक हल्का और खट्टा अम्लता होती है, इसका उपयोग आमतौर पर विभिन्न पेय पदार्थों, सोडा, वाइन, कैंडी, स्नैक्स, बिस्कुट, डिब्बाबंद रस, डेयरी उत्पादों और इस तरह के निर्माण में किया जाता है। सभी कार्बनिक अम्लों के बाजार में, 70%से अधिक की साइट्रिक एसिड बाजार हिस्सेदारी, फ्लेवरिंग एजेंटों, का उपयोग खाद्य तेलों में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी किया जा सकता है। एक ही समय में भोजन के संवेदी लक्षणों में सुधार करें, भूख बढ़ाते हैं और शरीर में कैल्शियम और फास्फोरस पदार्थों के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। एनहाइड्रस साइट्रिक एसिड का उपयोग बड़ी मात्रा में ठोस पेय पदार्थों में साइट्रिक एसिड के लवणों जैसे कैल्शियम साइट्रेट और फेरिक साइट्रेट के रूप में किया जाता है, जो कुछ खाद्य पदार्थों में कैल्शियम और लोहे के आयनों को जोड़ने की आवश्यकता होती है।
2. रासायनिक और कपड़ा उद्योगों में उपयोग किया जाता है
साइट्रिक एसिड का उपयोग रासायनिक विश्लेषण के लिए एक रासायनिक विश्लेषण अभिकर्मक के रूप में किया जा सकता है, एक प्रयोगात्मक अभिकर्मक के रूप में, एक क्रोमैटोग्राफिक अभिकर्मक और एक जैव रासायनिक अभिकर्मक; एक जटिल एजेंट और एक मास्किंग एजेंट के रूप में; एक बफर समाधान तैयार करने के लिए। एक बिल्डर के रूप में साइट्रिक एसिड या साइट्रेट का उपयोग धोने के उत्पाद के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, जल्दी से धातु आयनों को बढ़ा सकता है, कपड़े पर दूषित पदार्थों की पुन: संलग्नता को रोक सकता है, धोने के लिए आवश्यक क्षारीयता बनाए रख सकता है, और गंदगी को निलंबित करता है और निलंबित करता है और राख; सर्फेक्टेंट के प्रदर्शन में सुधार करता है, एक उत्कृष्ट chelating एजेंट है; वास्तुशिल्प सिरेमिक टाइलों के परीक्षण के लिए एक एसिड-प्रतिरोधी अभिकर्मक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
3. पर्यावरण संरक्षण के लिए
साइट्रिक एसिड-सोडियम साइट्रेट बफर का उपयोग फ्लू गैस desulfurization के लिए किया जाता है।
4. कॉस्मेटिक्स के लिए
साइट्रिक एसिड एक प्रकार का फल एसिड है। इसका मुख्य कार्य केराटिन के नवीनीकरण को तेज करना है। इसका उपयोग अक्सर लोशन, क्रीम, शैम्पू, व्हाइटनिंग उत्पादों, एंटी-एजिंग उत्पादों, मुँहासे उत्पादों में किया जाता है। केराटिन का नवीनीकरण त्वचा में मेलेनिन के एक्सफोलिएशन, छिद्रों के सिकुड़न, ब्लैकहेड्स के विघटन और इस तरह की मदद करता है।
